Corso di Cucina : Il Torcolo dell'Alta Valle del Tevere

Oggi pubblico la ricetta del " Torcolo " , Un dolce tipico della nostra vallata  : 

Torcolo

Ingredienti:

·      3 uova

·      Un bicchiere di zucchero

·      2 bicchieri di farina per dolci

·      Mezzo bicchiere di olio di arachidi

·      Mezzo bicchiere  di latte

·      Buccia si un limone grattata

·      Una goccina di vinsanto

·      1 bustina di lievito per dolci

Ti servono: forno, tortiera con il buco centrale, frusta e spatola per dolci

·      Preparare sul tavolo tutti gli ingredienti nell’ordine sopra indicato

·      Accendere il forno

·      Ungere con l’olio di arachide e un pennello la tortiera con buco centrale

·      Infarinare

·      Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere la farina e l’olio semi e il latte  sempre sbattendo con la frusta

·      Aggiungere la buccia di limone grattata e il vinsanto

·      Da ultimo Aggiungere il lievito

·      In forno già caldo a 180 gradi  per 35/ 40 minuti

Decorare con zucchero a velo

Per assaggiare il mio Torcolo venite a trovarci  !!!