Ingredienti :
2 UOVA
250 GR. PANNA DA MONTARE
100 GR. ZUCCHERO
100 GR. CIOCCOLATO FONDENTE
Preparazione :
Lavorate i rossi dell'uovo aggiungendo lo zucchero facendoli diventare simil-zabaione (deve venire fuori un colore chiaro). Aggiungete la panna montata (che avrete montato in precedenza), il cioccolato sminuzzato in piccoli pezzettini e il bianco montato a neve. Amalgamate bene il tutto e mettete in Freezer per almeno 8 ore.
Questa è una piccola ricetta per i fans del gelato fatto in casa che non hanno la gelatiera - con i primi caldi di quest'estate vi assicuro che sarà un piacere gustare questa meraviglia!!!!!!
Complimenti per la ricetta =) Volevo chiederti..ma una volta messo in freezer devo girarlo ogni tanto per rompere i cristalli oppure no?? =)
RispondiEliminaCiao Elisa, grazie per i complimenti, fanno sempre piacere, quanto alla tua domanda, la risposta è "si" poiché come da te anticipato, si può evitare la formazione dei cristalli, e si favorisce meglio la distribuzione omogenea della cioccolata.
EliminaGrazie e buon gelato
Rosario